OUR FERMENTATION

ศาสตร์แห่ง การหมัก

จากข้าวสู่ผลิตภัณฑ์อาหาร ผ่านกระบวนการที่ใช้ทั้งศาสตร์และความพิถีพิถัน

FROM RICE TO EXPERIENCE

กระบวนการที่เราให้ความสำคัญ

การเตรียมและจัดการวัตถุดิบข้าว

II.

การทำให้แป้งในข้าวเปลี่ยนเป็นน้ำตาลโดยเอนไซม์

III.

การพัฒนากระบวนการหมักและผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบ

รายละเอียดเชิงกระบวนการเป็นคำอธิบายระดับแนวคิด ไม่ใช่การเปิดเผยขั้นตอนลับหรือการรับรองเทคโนโลยีทุกขั้นของ Roadmap

LOOKING FORWARD

บริษัท แสงธิรา จำกัด มองความรู้เรื่องการหมักเป็นความสามารถที่จะเรียนรู้ พัฒนา และต่อยอดต่อไปในอนาคต